Sopa de Palmito

Essa receita foi tirada de : http://cybercook.terra.com.br/receita-de-sopa-creme-de-palmito.html?codigo=966

1 lata(s) de palmito picado(s)
2 tablete(s) de caldo de frango
1 litro(s) de água fervente
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 lata(s) de creme de leite
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

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Dissolva a farinha de trigo na água do palmito (é só ir mexendo devagar que dissolve!!!) e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente (ferve a água e derrete o caldo). Junte a manteiga, as gemas (previamente misturadas) e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar(mexe sem parar). Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino. Vale colocar noz moscada que dá um toque especial!